Özet
- Protein %44
- Karbonhidrat %9
- Yağ %47
100 gram Hamsi Buğulama 119 kcal enerji, 12,9 g protein, 2,6 g karbonhidrat ve 6,1 g yağ içerir. 1 porsiyon (280 g) yaklaşık 333 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Hamsi Buğulama Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.540 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Hamsi | 800 g | 1.048 kcal | %68 |
| Zeytinyağı | 40 g | 354 kcal | %23 |
| Soğan | 150 g | 60 kcal | %3,9 |
| Domates | 300 g | 54 kcal | %3,5 |
| Yeşil Biber | 100 g | 20 kcal | %1,3 |
| Maydanoz | 20 g | 7 kcal | %0,5 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,3 |
| Limon Suyu | 20 g | 4 kcal | %0,3 |
| Su | 100 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 8 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Hamsi Buğulama Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 26,6 µg | %3 |
| C vitamini | 12,8 mg | %16 |
| E vitamini | 0,96 mg | %8 |
| K vitamini | 29,6 µg | %39 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,05 mg | %5 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,17 mg | %12 |
| B3 vitamini (niasin) | 8,8 mg | %55 |
| B6 vitamini | 0,14 mg | %10 |
| B12 vitamini | 0,38 µg | %15 |
| Folat | 14,5 µg | %7 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 99,4 mg | %12 |
| Demir | 2,2 mg | %16 |
| Magnezyum | 30,8 mg | %8 |
| Fosfor | 118 mg | %17 |
| Potasyum | 331 mg | %17 |
| Sodyum | 304 mg | %13 |
| Çinko | 1,1 mg | %11 |
| Bakır | 0,16 mg | %16 |
| Manganez | 0,12 mg | %6 |
| Selenyum | 22,4 µg | %41 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,2 g |
| Tekli doymamış yağ | 3 g |
| Çoklu doymamış yağ | 1,4 g |
| Kolesterol | 36,7 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Balık
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Hamsi Buğulama kaç kalori?
- 100 gram Hamsi Buğulama 119 kcal’dir. 1 porsiyon (280 g) yaklaşık 333 kcal eder.
- Hamsi Buğulama içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 12,9 g protein bulunur; enerjisinin %44 kadarı proteinden gelir.
- Hamsi Buğulama glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Hamsi Buğulama vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.