Özet
- Protein %19
- Karbonhidrat %56
- Yağ %25
100 gram Yeşil Mercimek Yemeği 114 kcal enerji, 5,5 g protein, 16,5 g karbonhidrat ve 3,3 g yağ içerir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 342 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Yeşil Mercimek Yemeği Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.801 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Yeşil Mercimek (Çiğ) | 300 g | 1.056 kcal | %61 |
| Zeytinyağı | 45 g | 398 kcal | %23 |
| Bulgur (Çiğ) | 50 g | 186 kcal | %11 |
| Soğan | 150 g | 60 kcal | %3,4 |
| Domates Salçası | 30 g | 25 kcal | %1,4 |
| Biber Salçası≈ | 15 g | 12 kcal | %0,7 |
| Pul Biber | 3 g | 10 kcal | %0,6 |
| Su | 1.200 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 8 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Yeşil Mercimek Yemeği Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 6,7 µg | %1 |
| C vitamini | 2,4 mg | %3 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| E vitamini | 0,71 mg | %6 |
| K vitamini | 3,3 µg | %4 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,19 mg | %17 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,05 mg | %4 |
| B3 vitamini (niasin) | 0,8 mg | %5 |
| B6 vitamini | 0,14 mg | %10 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Folat | 96,3 µg | %48 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 19,6 mg | %2 |
| Demir | 1,5 mg | %11 |
| Magnezyum | 17,2 mg | %5 |
| Fosfor | 71,1 mg | %10 |
| Potasyum | 192 mg | %10 |
| Sodyum | 208 mg | %9 |
| Çinko | 0,75 mg | %8 |
| Bakır | 0,18 mg | %18 |
| Manganez | 0,38 mg | %19 |
| Selenyum | 0,24 µg | %0 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 0,45 g |
| Tekli doymamış yağ | 2,2 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,43 g |
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Yeşil Mercimek Yemeği kaç kalori?
- 100 gram Yeşil Mercimek Yemeği 114 kcal’dir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 342 kcal eder.
- Yeşil Mercimek Yemeği içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 5,5 g protein bulunur; enerjisinin %19 kadarı proteinden gelir.
- Yeşil Mercimek Yemeği glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Yeşil Mercimek Yemeği vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.