Özet
- Protein %12
- Karbonhidrat %19
- Yağ %69
100 gram Kıymalı Patlıcan Yemeği 112 kcal enerji, 3,4 g protein, 5,3 g karbonhidrat ve 8,8 g yağ içerir. 1 porsiyon (280 g) yaklaşık 314 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Kıymalı Patlıcan Yemeği Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 2.135 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Ayçiçek Yağı | 100 g | 884 kcal | %46 |
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 250 g | 608 kcal | %32 |
| Patlıcan | 1.000 g | 261 kcal | %14 |
| Soğan | 150 g | 60 kcal | %3,1 |
| Domates | 300 g | 54 kcal | %2,8 |
| Domates Salçası | 25 g | 21 kcal | %1,1 |
| Yeşil Biber | 100 g | 20 kcal | %1 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,3 |
| Su | 200 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 8 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %20 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Kıymalı Patlıcan Yemeği Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 14,2 mg | %2 |
| Demir | 0,43 mg | %3 |
| Magnezyum | 14,8 mg | %4 |
| Fosfor | 43,8 mg | %6 |
| Potasyum | 251 mg | %13 |
| Sodyum | 193 mg | %8 |
| Çinko | 0,7 mg | %7 |
| Bakır | 0,07 mg | %7 |
| Manganez | 0,12 mg | %6 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,6 g |
| Tekli doymamış yağ | 6 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,32 g |
| Trans yağ | 0,1 g |
| Kolesterol | 9,9 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Kıymalı Patlıcan Yemeği kaç kalori?
- 100 gram Kıymalı Patlıcan Yemeği 112 kcal’dir. 1 porsiyon (280 g) yaklaşık 314 kcal eder.
- Kıymalı Patlıcan Yemeği içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 3,4 g protein bulunur; enerjisinin %12 kadarı proteinden gelir.
- Kıymalı Patlıcan Yemeği glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Kıymalı Patlıcan Yemeği vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.