Özet
- Protein %17
- Karbonhidrat %34
- Yağ %49
100 gram Karalahana Sarması 134 kcal enerji, 5,7 g protein, 11,9 g karbonhidrat ve 7,5 g yağ içerir. 1 porsiyon (250 g) yaklaşık 335 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Karalahana Sarması Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.698 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 300 g | 729 kcal | %38 |
| Beyaz Pirinç (Çiğ) | 150 g | 548 kcal | %28 |
| Tereyağı | 30 g | 215 kcal | %11 |
| Zeytinyağı | 20 g | 177 kcal | %9,1 |
| Karalahana | 500 g | 160 kcal | %8,3 |
| Soğan | 150 g | 60 kcal | %3,1 |
| Domates Salçası | 30 g | 25 kcal | %1,3 |
| Pul Biber | 3 g | 10 kcal | %0,5 |
| Nane (Kuru)≈ | 3 g | 8 kcal | %0,4 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,3 |
| Su | 500 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Karalahana Sarması Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 97,1 mg | %12 |
| Demir | 0,95 mg | %7 |
| Magnezyum | 19,3 mg | %5 |
| Fosfor | 57,3 mg | %8 |
| Potasyum | 188 mg | %9 |
| Sodyum | 289 mg | %12 |
| Çinko | 1 mg | %10 |
| Bakır | 0,07 mg | %7 |
| Manganez | 0,39 mg | %20 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 2,7 g |
| Tekli doymamış yağ | 3,1 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,43 g |
| Trans yağ | 0,15 g |
| Kolesterol | 18,5 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Karalahana Sarması kaç kalori?
- 100 gram Karalahana Sarması 134 kcal’dir. 1 porsiyon (250 g) yaklaşık 335 kcal eder.
- Karalahana Sarması içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 5,7 g protein bulunur; enerjisinin %17 kadarı proteinden gelir.
- Karalahana Sarması glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Karalahana Sarması vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.