Özet
- Protein %2
- Karbonhidrat %10
- Yağ %88
100 gram Patlıcan Kızartması 224 kcal enerji, 0,94 g protein, 6 g karbonhidrat ve 22,2 g yağ içerir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 448 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Patlıcan Kızartması Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.208 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Ayçiçek Yağı | 200 g | 1.768 kcal | %87 |
| Patlıcan | 1.000 g | 261 kcal | %13 |
| Tuz | 8 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %25 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Patlıcan Kızartması Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| C vitamini | 0,88 mg | %1 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Folat | 22,1 µg | %11 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 12,5 mg | %2 |
| Demir | 0 mg | %0 |
| Magnezyum | 14,9 mg | %4 |
| Fosfor | 25,2 mg | %4 |
| Potasyum | 245 mg | %12 |
| Sodyum | 343 mg | %14 |
| Çinko | 0,13 mg | %1 |
| Bakır | 0,07 mg | %7 |
| Manganez | 0,12 mg | %6 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 2,2 g |
| Tekli doymamış yağ | 18,5 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,84 g |
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Patlıcan Kızartması kaç kalori?
- 100 gram Patlıcan Kızartması 224 kcal’dir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 448 kcal eder.
- Patlıcan Kızartması içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 0,94 g protein bulunur; enerjisinin %2 kadarı proteinden gelir.
- Patlıcan Kızartması glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Patlıcan Kızartması vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.