Özet
- Protein %28
- Karbonhidrat %34
- Yağ %38
100 gram Çullama 194 kcal enerji, 13,2 g protein, 16,5 g karbonhidrat ve 8,1 g yağ içerir. 1 porsiyon (280 g) yaklaşık 543 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Çullama Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.318 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Yufka≈ | 300 g | 825 kcal | %37 |
| Tereyağı | 80 g | 574 kcal | %26 |
| Tavuk Göğsü (Haşlanmış) | 350 g | 529 kcal | %24 |
| Tavuk Suyu | 400 g | 144 kcal | %6,4 |
| Yumurta | 100 g | 143 kcal | %6,4 |
| Soğan | 80 g | 32 kcal | %1,4 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Tuz | 6 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %12 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Çullama Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 63,2 µg | %8 |
| C vitamini | 0,58 mg | %1 |
| D vitamini | 0,2 µg | %4 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,1 mg | %9 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,13 mg | %9 |
| B3 vitamini (niasin) | 3,7 mg | %23 |
| B6 vitamini | 0,15 mg | %11 |
| B12 vitamini | 0,16 µg | %6 |
| Folat | 14,4 µg | %7 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 36,2 mg | %5 |
| Demir | 0,89 mg | %6 |
| Magnezyum | 17,5 mg | %5 |
| Fosfor | 105 mg | %15 |
| Potasyum | 150 mg | %8 |
| Sodyum | 421 mg | %18 |
| Çinko | 0,69 mg | %7 |
| Bakır | 0,09 mg | %9 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 4,2 g |
| Tekli doymamış yağ | 2,5 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,79 g |
| Kolesterol | 71,2 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Yumurta
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Çullama kaç kalori?
- 100 gram Çullama 194 kcal’dir. 1 porsiyon (280 g) yaklaşık 543 kcal eder.
- Çullama içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 13,2 g protein bulunur; enerjisinin %28 kadarı proteinden gelir.
- Çullama glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Çullama vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.