Özet
- Protein %16
- Karbonhidrat %22
- Yağ %62
100 gram Sultan Kebabı 252 kcal enerji, 10,3 g protein, 14 g karbonhidrat ve 17,5 g yağ içerir. 1 porsiyon (320 g) yaklaşık 806 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Sultan Kebabı Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.770 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Milföy Hamuru | 300 g | 1.653 kcal | %44 |
| Dana Kuşbaşı | 400 g | 720 kcal | %19 |
| Tereyağı | 70 g | 502 kcal | %13 |
| Kaşar Peyniri≈ | 120 g | 421 kcal | %11 |
| Tam Yağlı Süt | 400 g | 240 kcal | %6,3 |
| Beyaz Un | 40 g | 146 kcal | %3,8 |
| Soğan | 100 g | 40 kcal | %1,1 |
| Mantar | 150 g | 33 kcal | %0,9 |
| Domates | 100 g | 18 kcal | %0,5 |
| Yeşil Biber | 80 g | 16 kcal | %0,4 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,1 |
| Tuz | 8 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Sultan Kebabı Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 64 µg | %8 |
| D vitamini | 0,34 µg | %7 |
| E vitamini | 0,36 mg | %3 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,15 mg | %14 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,22 mg | %16 |
| B3 vitamini (niasin) | 2,6 mg | %16 |
| B6 vitamini | 0,17 mg | %12 |
| B12 vitamini | 1 µg | %40 |
| Folat | 26,7 µg | %13 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 105 mg | %13 |
| Demir | 1,3 mg | %10 |
| Magnezyum | 17,4 mg | %5 |
| Fosfor | 146 mg | %21 |
| Potasyum | 224 mg | %11 |
| Sodyum | 347 mg | %14 |
| Çinko | 2,6 mg | %26 |
| Bakır | 0,09 mg | %9 |
| Manganez | 0,16 mg | %8 |
| Selenyum | 13,9 µg | %25 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 7,5 g |
| Tekli doymamış yağ | 7,7 g |
| Çoklu doymamış yağ | 1,4 g |
| Kolesterol | 37 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Sultan Kebabı kaç kalori?
- 100 gram Sultan Kebabı 252 kcal’dir. 1 porsiyon (320 g) yaklaşık 806 kcal eder.
- Sultan Kebabı içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 10,3 g protein bulunur; enerjisinin %16 kadarı proteinden gelir.
- Sultan Kebabı glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Sultan Kebabı vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.