Özet
- Protein %19
- Karbonhidrat %32
- Yağ %49
100 gram Etli Enginar Dolması 116 kcal enerji, 5,7 g protein, 9,8 g karbonhidrat ve 6,7 g yağ içerir. 1 porsiyon (280 g) yaklaşık 325 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Etli Enginar Dolması Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.770 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 300 g | 729 kcal | %42 |
| Enginar | 800 g | 376 kcal | %22 |
| Zeytinyağı | 40 g | 354 kcal | %20 |
| Beyaz Pirinç (Çiğ) | 60 g | 219 kcal | %13 |
| Soğan | 100 g | 40 kcal | %2,3 |
| Limon Suyu | 40 g | 9 kcal | %0,5 |
| Dereotu | 20 g | 9 kcal | %0,5 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,3 |
| Su | 400 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 8 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Etli Enginar Dolması Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 33,7 mg | %4 |
| Demir | 1,2 mg | %9 |
| Magnezyum | 38,5 mg | %10 |
| Fosfor | 84,4 mg | %12 |
| Potasyum | 280 mg | %14 |
| Sodyum | 269 mg | %11 |
| Çinko | 1,1 mg | %11 |
| Bakır | 0,15 mg | %15 |
| Manganez | 0,22 mg | %11 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,8 g |
| Tekli doymamış yağ | 3,4 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,42 g |
| Trans yağ | 0,14 g |
| Kolesterol | 13,5 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Etli Enginar Dolması kaç kalori?
- 100 gram Etli Enginar Dolması 116 kcal’dir. 1 porsiyon (280 g) yaklaşık 325 kcal eder.
- Etli Enginar Dolması içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 5,7 g protein bulunur; enerjisinin %19 kadarı proteinden gelir.
- Etli Enginar Dolması glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Etli Enginar Dolması vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.