Özet
- Protein %15
- Karbonhidrat %30
- Yağ %55
100 gram Oruk 289 kcal enerji, 10,8 g protein, 21,9 g karbonhidrat ve 18 g yağ içerir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 578 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Oruk Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.403 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Bulgur (Çiğ) | 300 g | 1.116 kcal | %32 |
| Ayçiçek Yağı | 80 g | 707 kcal | %21 |
| Kuzu Kıyma | 250 g | 593 kcal | %17 |
| Dana Kıyma (%15 Yağ) | 200 g | 430 kcal | %13 |
| Ceviz | 50 g | 327 kcal | %9,5 |
| Tereyağı | 20 g | 143 kcal | %4,2 |
| Soğan | 150 g | 60 kcal | %1,7 |
| Biber Salçası≈ | 30 g | 25 kcal | %0,7 |
| Pul Biber | 8 g | 25 kcal | %0,7 |
| Kimyon | 3 g | 11 kcal | %0,3 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,1 |
| Su | 300 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Oruk Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 27,6 mg | %3 |
| Demir | 1,8 mg | %13 |
| Magnezyum | 48,3 mg | %13 |
| Fosfor | 164 mg | %23 |
| Potasyum | 280 mg | %14 |
| Sodyum | 352 mg | %15 |
| Çinko | 2,2 mg | %22 |
| Bakır | 0,21 mg | %21 |
| Manganez | 0,88 mg | %44 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Kolesterol | 30,7 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Sert kabuklu yemişler
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Oruk kaç kalori?
- 100 gram Oruk 289 kcal’dir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 578 kcal eder.
- Oruk içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 10,8 g protein bulunur; enerjisinin %15 kadarı proteinden gelir.
- Oruk glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Oruk vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.