Özet
- Protein %17
- Karbonhidrat %39
- Yağ %44
100 gram Mumbar 165 kcal enerji, 6,9 g protein, 16,3 g karbonhidrat ve 8 g yağ içerir. 1 porsiyon (280 g) yaklaşık 462 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Mumbar Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.562 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Beyaz Pirinç (Çiğ) | 250 g | 913 kcal | %40 |
| Tereyağı | 70 g | 502 kcal | %22 |
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 200 g | 486 kcal | %21 |
| İşkembe | 300 g | 255 kcal | %11 |
| Soğan | 100 g | 40 kcal | %1,8 |
| Domates | 100 g | 18 kcal | %0,8 |
| Domates Salçası | 20 g | 16 kcal | %0,7 |
| Pul Biber | 5 g | 16 kcal | %0,7 |
| Kimyon | 3 g | 11 kcal | %0,5 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Nane (Kuru)≈ | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Su | 500 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %12 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Mumbar Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 35,2 mg | %4 |
| Demir | 0,95 mg | %7 |
| Magnezyum | 14,9 mg | %4 |
| Fosfor | 65 mg | %9 |
| Potasyum | 134 mg | %7 |
| Sodyum | 316 mg | %13 |
| Çinko | 1,1 mg | %11 |
| Bakır | 0,09 mg | %9 |
| Manganez | 0,28 mg | %14 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 3,9 g |
| Tekli doymamış yağ | 2,7 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,35 g |
| Trans yağ | 0,13 g |
| Kolesterol | 47,4 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Mumbar kaç kalori?
- 100 gram Mumbar 165 kcal’dir. 1 porsiyon (280 g) yaklaşık 462 kcal eder.
- Mumbar içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 6,9 g protein bulunur; enerjisinin %17 kadarı proteinden gelir.
- Mumbar glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Mumbar vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.