Özet
- Protein %17
- Karbonhidrat %40
- Yağ %43
100 gram Kayseri Yağlaması 193 kcal enerji, 8,1 g protein, 19,3 g karbonhidrat ve 9,4 g yağ içerir. 1 porsiyon (330 g) yaklaşık 637 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Kayseri Yağlaması Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.882 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Yufka≈ | 450 g | 1.238 kcal | %39 |
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 400 g | 972 kcal | %31 |
| Yoğurt (Tam Yağlı) | 400 g | 312 kcal | %9,8 |
| Tereyağı | 40 g | 287 kcal | %9 |
| Ayçiçek Yağı | 20 g | 177 kcal | %5,5 |
| Soğan | 200 g | 80 kcal | %2,5 |
| Domates | 200 g | 36 kcal | %1,1 |
| Domates Salçası | 30 g | 25 kcal | %0,8 |
| Yeşil Biber | 100 g | 20 kcal | %0,6 |
| Biber Salçası≈ | 20 g | 16 kcal | %0,5 |
| Pul Biber | 4 g | 13 kcal | %0,4 |
| Sarımsak | 8 g | 11 kcal | %0,3 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Tuz | 8 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %12 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Kayseri Yağlaması Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 63 mg | %8 |
| Demir | 1,1 mg | %8 |
| Magnezyum | 18,8 mg | %5 |
| Fosfor | 97,1 mg | %14 |
| Potasyum | 233 mg | %12 |
| Sodyum | 360 mg | %15 |
| Çinko | 1,3 mg | %13 |
| Bakır | 0,09 mg | %9 |
| Manganez | 0,2 mg | %10 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 3,6 g |
| Tekli doymamış yağ | 3,6 g |
| Kolesterol | 25 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Kayseri Yağlaması kaç kalori?
- 100 gram Kayseri Yağlaması 193 kcal’dir. 1 porsiyon (330 g) yaklaşık 637 kcal eder.
- Kayseri Yağlaması içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 8,1 g protein bulunur; enerjisinin %17 kadarı proteinden gelir.
- Kayseri Yağlaması glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Kayseri Yağlaması vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.