Özet
- Protein %16
- Karbonhidrat %34
- Yağ %50
100 gram Kabak Dolması 98 kcal enerji, 3,9 g protein, 8,6 g karbonhidrat ve 5,6 g yağ içerir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 294 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Kabak Dolması Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 2.005 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 250 g | 608 kcal | %36 |
| Beyaz Pirinç (Çiğ) | 120 g | 438 kcal | %26 |
| Zeytinyağı | 30 g | 265 kcal | %16 |
| Kabak | 800 g | 136 kcal | %8,1 |
| Tereyağı | 15 g | 108 kcal | %6,5 |
| Soğan | 120 g | 48 kcal | %2,9 |
| Domates | 150 g | 27 kcal | %1,6 |
| Domates Salçası | 25 g | 21 kcal | %1,3 |
| Nane (Kuru)≈ | 3 g | 8 kcal | %0,5 |
| Dereotu | 15 g | 6 kcal | %0,4 |
| Maydanoz | 15 g | 5 kcal | %0,3 |
| Su | 450 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 12 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Kabak Dolması Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 23,1 mg | %3 |
| Demir | 0,87 mg | %6 |
| Magnezyum | 17 mg | %5 |
| Fosfor | 54,3 mg | %8 |
| Potasyum | 231 mg | %12 |
| Sodyum | 289 mg | %12 |
| Çinko | 0,85 mg | %9 |
| Bakır | 0,07 mg | %7 |
| Manganez | 0,21 mg | %11 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,8 g |
| Tekli doymamış yağ | 2,6 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,36 g |
| Trans yağ | 0,1 g |
| Kolesterol | 11,8 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Kabak Dolması kaç kalori?
- 100 gram Kabak Dolması 98 kcal’dir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 294 kcal eder.
- Kabak Dolması içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 3,9 g protein bulunur; enerjisinin %16 kadarı proteinden gelir.
- Kabak Dolması glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Kabak Dolması vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.