Özet
- Protein %12
- Karbonhidrat %35
- Yağ %53
100 gram Brokoli Sote 79 kcal enerji, 2,7 g protein, 7,5 g karbonhidrat ve 5,2 g yağ içerir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 158 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Brokoli Sote Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 951 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Zeytinyağı | 40 g | 354 kcal | %54 |
| Brokoli | 800 g | 248 kcal | %38 |
| Soğan | 80 g | 32 kcal | %4,9 |
| Sarımsak | 12 g | 17 kcal | %2,6 |
| Pul Biber | 1 g | 3 kcal | %0,5 |
| Karabiber | 1 g | 3 kcal | %0,5 |
| Limon Suyu | 10 g | 2 kcal | %0,3 |
| Tuz | 7 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %12 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Brokoli Sote Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 10,2 µg | %1 |
| C vitamini | 88,7 mg | %111 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| E vitamini | 0,87 mg | %7 |
| K vitamini | 101 µg | %135 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,08 mg | %7 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,11 mg | %8 |
| B3 vitamini (niasin) | 0,63 mg | %4 |
| B6 vitamini | 0,2 mg | %14 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Folat | 64,3 µg | %32 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 47,2 mg | %6 |
| Demir | 0,73 mg | %5 |
| Magnezyum | 21,5 mg | %6 |
| Fosfor | 67,5 mg | %10 |
| Potasyum | 309 mg | %15 |
| Sodyum | 360 mg | %15 |
| Çinko | 0,42 mg | %4 |
| Bakır | 0,06 mg | %6 |
| Manganez | 0,22 mg | %11 |
| Selenyum | 1,7 µg | %3 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 0,71 g |
| Tekli doymamış yağ | 3,5 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,53 g |
| Trans yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Brokoli Sote kaç kalori?
- 100 gram Brokoli Sote 79 kcal’dir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 158 kcal eder.
- Brokoli Sote içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 2,7 g protein bulunur; enerjisinin %12 kadarı proteinden gelir.
- Brokoli Sote glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Brokoli Sote vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.