Özet
- Protein %20
- Karbonhidrat %31
- Yağ %49
100 gram Kuzu Kapama 193 kcal enerji, 9,6 g protein, 14,8 g karbonhidrat ve 10,3 g yağ içerir. 1 porsiyon (350 g) yaklaşık 676 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Kuzu Kapama Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 2.022 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Kuzu But | 600 g | 1.254 kcal | %37 |
| Beyaz Pirinç (Çiğ) | 300 g | 1.095 kcal | %32 |
| Kuzu Pirzola (Çiğ) | 200 g | 558 kcal | %16 |
| Tereyağı | 60 g | 430 kcal | %13 |
| Soğan | 150 g | 60 kcal | %1,7 |
| Taze Soğan | 100 g | 32 kcal | %0,9 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,1 |
| Su | 600 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %12 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Kuzu Kapama Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 25,9 µg | %3 |
| C vitamini | 1,7 mg | %2 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,08 mg | %7 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,12 mg | %9 |
| B3 vitamini (niasin) | 3,2 mg | %20 |
| B6 vitamini | 0,11 mg | %8 |
| B12 vitamini | 1,1 µg | %44 |
| Folat | 15,4 µg | %8 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 19,8 mg | %2 |
| Demir | 1 mg | %7 |
| Magnezyum | 17,7 mg | %5 |
| Fosfor | 102 mg | %15 |
| Potasyum | 162 mg | %8 |
| Sodyum | 247 mg | %10 |
| Çinko | 1,7 mg | %17 |
| Bakır | 0,1 mg | %10 |
| Manganez | 0,23 mg | %12 |
| Selenyum | 12 µg | %22 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 5 g |
| Tekli doymamış yağ | 3,9 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,73 g |
| Kolesterol | 38,3 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Kuzu Kapama kaç kalori?
- 100 gram Kuzu Kapama 193 kcal’dir. 1 porsiyon (350 g) yaklaşık 676 kcal eder.
- Kuzu Kapama içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 9,6 g protein bulunur; enerjisinin %20 kadarı proteinden gelir.
- Kuzu Kapama glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Kuzu Kapama vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.