Özet
- Protein %21
- Karbonhidrat %29
- Yağ %50
100 gram Ekşili Köfte 106 kcal enerji, 5,5 g protein, 7,8 g karbonhidrat ve 5,9 g yağ içerir. 1 porsiyon (350 g) yaklaşık 371 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Ekşili Köfte Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 2.017 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 400 g | 972 kcal | %52 |
| Beyaz Pirinç (Çiğ) | 60 g | 219 kcal | %12 |
| Patates | 250 g | 193 kcal | %10 |
| Yumurta | 100 g | 143 kcal | %7,6 |
| Tereyağı | 20 g | 143 kcal | %7,6 |
| Beyaz Un | 30 g | 109 kcal | %5,8 |
| Havuç | 100 g | 41 kcal | %2,2 |
| Soğan | 80 g | 32 kcal | %1,7 |
| Limon Suyu | 60 g | 13 kcal | %0,7 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,3 |
| Nane (Taze)≈ | 5 g | 4 kcal | %0,2 |
| Su | 900 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %12 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Ekşili Köfte Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 17,4 mg | %2 |
| Demir | 0,82 mg | %6 |
| Magnezyum | 11,6 mg | %3 |
| Fosfor | 61,6 mg | %9 |
| Potasyum | 166 mg | %8 |
| Sodyum | 245 mg | %10 |
| Çinko | 1,1 mg | %11 |
| Bakır | 0,05 mg | %5 |
| Manganez | 0,1 mg | %5 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 2,3 g |
| Tekli doymamış yağ | 2,1 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,28 g |
| Trans yağ | 0,16 g |
| Kolesterol | 38,6 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Yumurta
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Ekşili Köfte kaç kalori?
- 100 gram Ekşili Köfte 106 kcal’dir. 1 porsiyon (350 g) yaklaşık 371 kcal eder.
- Ekşili Köfte içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 5,5 g protein bulunur; enerjisinin %21 kadarı proteinden gelir.
- Ekşili Köfte glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Ekşili Köfte vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.