Podsumowanie
- Białko 17%
- Węglowodany 45%
- Tłuszcz 38%
Ekşili dolma: 100 g to 87 kcal, 3,9 g białka, 10 g węglowodanów i 3,8 g tłuszczu. 1 porcja (350 g) to około 305 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Ekşili dolma?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 2418 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Mielona jagnięcina | 300 g | 711 kcal | 40% |
| Biały ryż (surowy) | 150 g | 548 kcal | 31% |
| Masło | 20 g | 143 kcal | 8% |
| Cukinia | 500 g | 85 kcal | 4,7% |
| Bakłażan | 300 g | 78 kcal | 4,3% |
| Melasa z granatu≈ | 20 g | 54 kcal | 3% |
| Cebula | 100 g | 40 kcal | 2,2% |
| Zielona papryka | 150 g | 30 kcal | 1,7% |
| Pomidor | 150 g | 27 kcal | 1,5% |
| Koncentrat pomidorowy | 30 g | 25 kcal | 1,4% |
| Pasta paprykowa≈ | 20 g | 16 kcal | 0,9% |
| Płatki chili | 5 g | 16 kcal | 0,9% |
| Sok z cytryny | 60 g | 13 kcal | 0,7% |
| Mięta (suszona)≈ | 3 g | 8 kcal | 0,4% |
| Woda | 600 g | 0 kcal | 0% |
| Sól | 10 g | 0 kcal | 0% |
Składniki oznaczone ≈ obliczono na podstawie najbardziej zbliżonego zmierzonego produktu.
15% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Ekşili dolma
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 18,7 mg | 2% |
| Żelazo | 0,66 mg | 5% |
| Magnez | 15,5 mg | 4% |
| Fosfor | 52 mg | 7% |
| Potas | 216 mg | 11% |
| Sód | 202 mg | 8% |
| Cynk | 0,69 mg | 7% |
| Miedź | 0,08 mg | 8% |
| Mangan | 0,18 mg | 9% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Cholesterol | 13 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
- Mleko
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Nie
- Bezglutenowe
- Tak
- Bez nabiału
- Nie
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Ekşili dolma?
- Ekşili dolma: 100 g to 87 kcal. 1 porcja (350 g) to około 305 kcal.
- Ile białka ma Ekşili dolma?
- 100 gramów zawiera 3,9 g białka; 17% energii pochodzi z białka.
- Czy Ekşili dolma jest bezglutenowe?
- Tak. Nie zawiera zbóż z glutenem.
- Czy Ekşili dolma jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.