Podsumowanie
- Białko 18%
- Węglowodany 19%
- Tłuszcz 63%
Curry massaman: 100 g to 178 kcal, 8,4 g białka, 8,7 g węglowodanów i 13,1 g tłuszczu. 1 porcja (350 g) to około 623 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Curry massaman?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 2285 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Mleko kokosowe (z puszki) | 600 g | 1182 kcal | 35% |
| Wołowina w kostkę | 600 g | 1080 kcal | 32% |
| Ziemniak | 400 g | 308 kcal | 9,2% |
| Orzeszki ziemne | 50 g | 284 kcal | 8,5% |
| Olej słonecznikowy | 20 g | 177 kcal | 5,3% |
| Cukier brązowy | 30 g | 114 kcal | 3,4% |
| Curry w proszku | 25 g | 81 kcal | 2,4% |
| Cebula | 200 g | 80 kcal | 2,4% |
| Czosnek | 10 g | 14 kcal | 0,4% |
| Sos rybny | 30 g | 11 kcal | 0,3% |
| Cynamon | 2 g | 5 kcal | 0,1% |
| Sok z cytryny | 15 g | 3 kcal | 0,1% |
| Woda | 300 g | 0 kcal | 0% |
| Sól | 3 g | 0 kcal | 0% |
18% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Curry massaman
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 1,4 µg | 0% |
| Witamina C | 5,7 mg | 7% |
| Witamina D | 0,03 µg | 1% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,06 mg | 4% |
| Witamina B3 (niacyna) | 2,2 mg | 14% |
| Witamina B6 | 0,23 mg | 16% |
| Witamina B12 | 0,88 µg | 35% |
| Foliany | 18,8 µg | 9% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 30,5 mg | 4% |
| Żelazo | 2,3 mg | 17% |
| Magnez | 38,1 mg | 10% |
| Fosfor | 122 mg | 17% |
| Potas | 326 mg | 16% |
| Sód | 222 mg | 9% |
| Cynk | 2,8 mg | 28% |
| Miedź | 0,17 mg | 17% |
| Mangan | 0,48 mg | 24% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 8 g |
| Kwasy jednonienasycone | 3,8 g |
| Kwasy wielonienasycone | 0,75 g |
| Cholesterol | 22,1 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
- Ryby
- Orzeszki ziemne
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Nie
- Bezglutenowe
- Tak
- Bez nabiału
- Tak
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Curry massaman?
- Curry massaman: 100 g to 178 kcal. 1 porcja (350 g) to około 623 kcal.
- Ile białka ma Curry massaman?
- 100 gramów zawiera 8,4 g białka; 18% energii pochodzi z białka.
- Czy Curry massaman jest bezglutenowe?
- Tak. Nie zawiera zbóż z glutenem.
- Czy Curry massaman jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.