Riepilogo
- Proteine 22%
- Carboidrati 11%
- Grassi 67%
100 grammi di Polpette al sugo forniscono 212 kcal, 11,8 g di proteine, 6 g di carboidrati e 16 g di grassi. 1 porzione (200 g) ha circa 424 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Polpette al sugo?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1094 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Macinato di manzo (20% grassi) | 500 g | 1215 kcal | 65% |
| Olio di semi di girasole | 35 g | 309 kcal | 17% |
| Pangrattato | 40 g | 158 kcal | 8,5% |
| Uovo | 50 g | 72 kcal | 3,9% |
| Cipolla | 100 g | 40 kcal | 2,2% |
| Concentrato di pomodoro | 40 g | 33 kcal | 1,8% |
| Concentrato di peperoni≈ | 15 g | 12 kcal | 0,6% |
| Cumino | 2 g | 8 kcal | 0,4% |
| Peperoncino in fiocchi | 2 g | 6 kcal | 0,3% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,3% |
| Acqua | 300 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 20% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Polpette al sugo
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 27,5 mg | 3% |
| Ferro | 1,9 mg | 13% |
| Magnesio | 18,1 mg | 5% |
| Fosforo | 112 mg | 16% |
| Potassio | 265 mg | 13% |
| Sodio | 433 mg | 18% |
| Zinco | 2,4 mg | 24% |
| Rame | 0,08 mg | 8% |
| Manganese | 0,12 mg | 6% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 4,6 g |
| Grassi monoinsaturi | 7,8 g |
| Grassi polinsaturi | 0,67 g |
| Colesterolo | 59,9 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Uova
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Polpette al sugo?
- 100 grammi di Polpette al sugo hanno 212 kcal. 1 porzione (200 g) ha circa 424 kcal.
- Quante proteine ha Polpette al sugo?
- 100 grammi contengono 11,8 g di proteine; il 22% dell’energia viene dalle proteine.
- Polpette al sugo è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Polpette al sugo è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.