Riepilogo
- Proteine 16%
- Carboidrati 52%
- Grassi 32%
100 grammi di Lahmacun forniscono 223 kcal, 9,2 g di proteine, 29 g di carboidrati e 7,9 g di grassi. 1 porzione (130 g) ha circa 290 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Lahmacun?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (622 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Farina 00 | 170 g | 619 kcal | 55% |
| Macinato di manzo (20% grassi) | 140 g | 340 kcal | 30% |
| Olio d'oliva | 10 g | 88 kcal | 7,7% |
| Cipolla | 50 g | 20 kcal | 1,8% |
| Pomodoro | 70 g | 13 kcal | 1,1% |
| Concentrato di peperoni≈ | 12 g | 10 kcal | 0,9% |
| Lievito secco | 3 g | 10 kcal | 0,9% |
| Peperoncino in fiocchi | 3 g | 10 kcal | 0,9% |
| Peperone rosso | 30 g | 8 kcal | 0,7% |
| Concentrato di pomodoro | 8 g | 7 kcal | 0,6% |
| Aglio | 5 g | 7 kcal | 0,6% |
| Prezzemolo | 15 g | 5 kcal | 0,4% |
| Acqua | 100 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 6 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 18% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Lahmacun
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 19,7 mg | 2% |
| Ferro | 2,5 mg | 18% |
| Magnesio | 19,8 mg | 5% |
| Fosforo | 93,6 mg | 13% |
| Potassio | 243 mg | 12% |
| Sodio | 478 mg | 20% |
| Zinco | 1,5 mg | 15% |
| Rame | 0,1 mg | 10% |
| Manganese | 0,29 mg | 14% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2,2 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,5 g |
| Grassi polinsaturi | 0,56 g |
| Grassi trans | 0,19 g |
| Colesterolo | 18,6 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Lahmacun?
- 100 grammi di Lahmacun hanno 223 kcal. 1 porzione (130 g) ha circa 290 kcal.
- Quante proteine ha Lahmacun?
- 100 grammi contengono 9,2 g di proteine; il 16% dell’energia viene dalle proteine.
- Lahmacun è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Lahmacun è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.