Riepilogo
- Proteine 17%
- Carboidrati 34%
- Grassi 49%
100 grammi di Involtini di cavolo nero forniscono 134 kcal, 5,7 g di proteine, 11,9 g di carboidrati e 7,5 g di grassi. 1 porzione (250 g) ha circa 335 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Involtini di cavolo nero?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1698 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Macinato di manzo (20% grassi) | 300 g | 729 kcal | 38% |
| Riso bianco (crudo) | 150 g | 548 kcal | 28% |
| Burro | 30 g | 215 kcal | 11% |
| Olio d'oliva | 20 g | 177 kcal | 9,1% |
| Cavolo nero | 500 g | 160 kcal | 8,3% |
| Cipolla | 150 g | 60 kcal | 3,1% |
| Concentrato di pomodoro | 30 g | 25 kcal | 1,3% |
| Peperoncino in fiocchi | 3 g | 10 kcal | 0,5% |
| Menta (secca)≈ | 3 g | 8 kcal | 0,4% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,3% |
| Acqua | 500 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 10 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 15% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Involtini di cavolo nero
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 97,1 mg | 12% |
| Ferro | 0,95 mg | 7% |
| Magnesio | 19,3 mg | 5% |
| Fosforo | 57,3 mg | 8% |
| Potassio | 188 mg | 9% |
| Sodio | 289 mg | 12% |
| Zinco | 1 mg | 10% |
| Rame | 0,07 mg | 7% |
| Manganese | 0,39 mg | 20% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2,7 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,1 g |
| Grassi polinsaturi | 0,43 g |
| Grassi trans | 0,15 g |
| Colesterolo | 18,5 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Involtini di cavolo nero?
- 100 grammi di Involtini di cavolo nero hanno 134 kcal. 1 porzione (250 g) ha circa 335 kcal.
- Quante proteine ha Involtini di cavolo nero?
- 100 grammi contengono 5,7 g di proteine; il 17% dell’energia viene dalle proteine.
- Involtini di cavolo nero è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Involtini di cavolo nero è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.