Riepilogo
- Proteine 36%
- Carboidrati 2%
- Grassi 62%
100 grammi di Salmone alla griglia forniscono 233 kcal, 20,6 g di proteine, 0,87 g di carboidrati e 15,9 g di grassi. 1 porzione (220 g) ha circa 513 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Salmone alla griglia?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (948 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Salmone | 800 g | 1664 kcal | 89% |
| Olio d'oliva | 20 g | 177 kcal | 9,4% |
| Rucola | 80 g | 20 kcal | 1,1% |
| Succo di limone | 30 g | 7 kcal | 0,4% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,3% |
| Aneto | 10 g | 4 kcal | 0,2% |
| Sale | 6 g | 0 kcal | 0% |
Il 15% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Salmone alla griglia
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 74,3 µg | 9% |
| Vitamina C | 7,9 mg | 10% |
| Vitamina D | 10,9 µg | 218% |
| Vitamina E | 3,9 mg | 33% |
| Vitamina K | 13,2 µg | 18% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,21 mg | 19% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,17 mg | 12% |
| Vitamina B3 (niacina) | 8,7 mg | 54% |
| Vitamina B6 | 0,64 mg | 46% |
| Vitamina B12 | 3,2 µg | 128% |
| Folati | 38,1 µg | 19% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 28,9 mg | 4% |
| Ferro | 0,61 mg | 4% |
| Magnesio | 32,8 mg | 9% |
| Fosforo | 245 mg | 35% |
| Potassio | 413 mg | 21% |
| Sodio | 351 mg | 15% |
| Zinco | 0,42 mg | 4% |
| Rame | 0,06 mg | 6% |
| Manganese | 0,09 mg | 5% |
| Selenio | 23,9 µg | 43% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 3,4 g |
| Grassi monoinsaturi | 5,6 g |
| Grassi polinsaturi | 4,2 g |
| Colesterolo | 54,6 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Pesce
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Salmone alla griglia?
- 100 grammi di Salmone alla griglia hanno 233 kcal. 1 porzione (220 g) ha circa 513 kcal.
- Quante proteine ha Salmone alla griglia?
- 100 grammi contengono 20,6 g di proteine; il 36% dell’energia viene dalle proteine.
- Salmone alla griglia è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Salmone alla griglia è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.