Riepilogo
- Proteine 15%
- Carboidrati 40%
- Grassi 45%
100 grammi di Involtini di cavolo forniscono 109 kcal, 4,1 g di proteine, 11,2 g di carboidrati e 5,6 g di grassi. 1 porzione (300 g) ha circa 327 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Involtini di cavolo?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1934 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Macinato di manzo (20% grassi) | 250 g | 608 kcal | 33% |
| Riso bianco (crudo) | 150 g | 548 kcal | 30% |
| Burro | 30 g | 215 kcal | 12% |
| Cavolo cappuccio | 800 g | 200 kcal | 11% |
| Olio d'oliva | 20 g | 177 kcal | 9,6% |
| Cipolla | 120 g | 48 kcal | 2,6% |
| Concentrato di pomodoro | 30 g | 25 kcal | 1,3% |
| Concentrato di peperoni≈ | 15 g | 12 kcal | 0,6% |
| Peperoncino in fiocchi | 3 g | 10 kcal | 0,5% |
| Menta (secca)≈ | 3 g | 8 kcal | 0,4% |
| Pepe nero | 1 g | 3 kcal | 0,2% |
| Acqua | 500 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 12 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 12% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Involtini di cavolo
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 32,4 mg | 4% |
| Ferro | 0,85 mg | 6% |
| Magnesio | 13,7 mg | 4% |
| Fosforo | 49,3 mg | 7% |
| Potassio | 175 mg | 9% |
| Sodio | 293 mg | 12% |
| Zinco | 0,79 mg | 8% |
| Rame | 0,05 mg | 5% |
| Manganese | 0,21 mg | 11% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2,1 g |
| Grassi monoinsaturi | 2,4 g |
| Grassi polinsaturi | 0,3 g |
| Grassi trans | 0,1 g |
| Colesterolo | 13,7 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Involtini di cavolo?
- 100 grammi di Involtini di cavolo hanno 109 kcal. 1 porzione (300 g) ha circa 327 kcal.
- Quante proteine ha Involtini di cavolo?
- 100 grammi contengono 4,1 g di proteine; il 15% dell’energia viene dalle proteine.
- Involtini di cavolo è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Involtini di cavolo è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.