Riepilogo
- Proteine 19%
- Carboidrati 26%
- Grassi 55%
100 grammi di Hummus con manzo saltato forniscono 254 kcal, 12,4 g di proteine, 17,1 g di carboidrati e 16 g di grassi. 1 porzione (200 g) ha circa 508 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Hummus con manzo saltato?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1082 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Ceci (cotti) | 500 g | 820 kcal | 33% |
| Tahina | 100 g | 592 kcal | 24% |
| Spezzatino di manzo | 300 g | 540 kcal | 22% |
| Olio d'oliva | 30 g | 265 kcal | 11% |
| Burro | 30 g | 215 kcal | 8,7% |
| Aglio | 10 g | 14 kcal | 0,6% |
| Cumino | 3 g | 11 kcal | 0,4% |
| Succo di limone | 40 g | 9 kcal | 0,4% |
| Peperoncino in fiocchi | 2 g | 6 kcal | 0,2% |
| Acqua | 60 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 7 g | 0 kcal | 0% |
Il 10% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Hummus con manzo saltato
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 27,6 µg | 3% |
| Vitamina C | 3 mg | 4% |
| Vitamina D | 0,03 µg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,25 mg | 23% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,09 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,2 mg | 14% |
| Vitamina B6 | 0,21 mg | 15% |
| Vitamina B12 | 0,85 µg | 34% |
| Folati | 100 µg | 50% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 49,9 mg | 6% |
| Ferro | 2,8 mg | 20% |
| Magnesio | 42,1 mg | 11% |
| Fosforo | 229 mg | 33% |
| Potassio | 314 mg | 16% |
| Sodio | 312 mg | 13% |
| Zinco | 3,6 mg | 36% |
| Rame | 0,37 mg | 37% |
| Selenio | 12 µg | 22% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 4,5 g |
| Grassi monoinsaturi | 7,2 g |
| Grassi polinsaturi | 3,6 g |
| Colesterolo | 27,9 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Sesamo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Hummus con manzo saltato?
- 100 grammi di Hummus con manzo saltato hanno 254 kcal. 1 porzione (200 g) ha circa 508 kcal.
- Quante proteine ha Hummus con manzo saltato?
- 100 grammi contengono 12,4 g di proteine; il 19% dell’energia viene dalle proteine.
- Hummus con manzo saltato è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Hummus con manzo saltato è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.