Riepilogo
- Proteine 20%
- Carboidrati 29%
- Grassi 51%
100 grammi di Hamburger (fatto in casa) forniscono 228 kcal, 11,5 g di proteine, 16,8 g di carboidrati e 12,9 g di grassi. 1 porzione (245 g) ha circa 559 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Hamburger (fatto in casa)?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1097 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Macinato di manzo (20% grassi) | 480 g | 1166 kcal | 52% |
| Pane bianco | 280 g | 745 kcal | 34% |
| Maionese | 30 g | 204 kcal | 9,2% |
| Ketchup | 40 g | 40 kcal | 1,8% |
| Pomodoro | 100 g | 18 kcal | 0,8% |
| Cipolla rossa | 40 g | 18 kcal | 0,8% |
| Cipolla | 40 g | 16 kcal | 0,7% |
| Lattuga romana | 40 g | 7 kcal | 0,3% |
| Cetriolini sottaceto | 40 g | 5 kcal | 0,2% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sale | 5 g | 0 kcal | 0% |
Il 11% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Hamburger (fatto in casa)
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 52,9 mg | 7% |
| Ferro | 2,1 mg | 15% |
| Magnesio | 18,4 mg | 5% |
| Fosforo | 108 mg | 15% |
| Potassio | 239 mg | 12% |
| Sodio | 457 mg | 19% |
| Zinco | 2,2 mg | 22% |
| Rame | 0,08 mg | 8% |
| Manganese | 0,21 mg | 11% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 3,9 g |
| Grassi monoinsaturi | 4,3 g |
| Grassi polinsaturi | 2,1 g |
| Grassi trans | 0,36 g |
| Colesterolo | 34,6 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Uova
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Hamburger (fatto in casa)?
- 100 grammi di Hamburger (fatto in casa) hanno 228 kcal. 1 porzione (245 g) ha circa 559 kcal.
- Quante proteine ha Hamburger (fatto in casa)?
- 100 grammi contengono 11,5 g di proteine; il 20% dell’energia viene dalle proteine.
- Hamburger (fatto in casa) è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Hamburger (fatto in casa) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.