Riepilogo
- Proteine 12%
- Carboidrati 38%
- Grassi 50%
100 grammi di Fettuccine Alfredo forniscono 233 kcal, 6,8 g di proteine, 22,2 g di carboidrati e 13 g di grassi. 1 porzione (300 g) ha circa 699 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Fettuccine Alfredo?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1185 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Pasta (cotta) | 700 g | 1106 kcal | 44% |
| Panna liquida | 250 g | 730 kcal | 29% |
| Parmigiano | 80 g | 337 kcal | 13% |
| Burro | 40 g | 287 kcal | 11% |
| Latte intero | 100 g | 60 kcal | 2,4% |
| Aglio | 8 g | 11 kcal | 0,4% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sale | 5 g | 0 kcal | 0% |
Il 8% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Fettuccine Alfredo
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 109 µg | 14% |
| Vitamina E | 0,37 mg | 3% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,19 mg | 17% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,16 mg | 11% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,1 mg | 7% |
| Vitamina B6 | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B12 | 0,2 µg | 8% |
| Folati | 48,4 µg | 24% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 98,3 mg | 12% |
| Ferro | 0,88 mg | 6% |
| Magnesio | 17,2 mg | 5% |
| Fosforo | 108 mg | 15% |
| Potassio | 81,1 mg | 4% |
| Sodio | 319 mg | 13% |
| Zinco | 0,75 mg | 8% |
| Rame | 0,07 mg | 7% |
| Manganese | 0,24 mg | 12% |
| Selenio | 19,9 µg | 36% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 7,7 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,6 g |
| Grassi polinsaturi | 0,62 g |
| Colesterolo | 40,8 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Fettuccine Alfredo?
- 100 grammi di Fettuccine Alfredo hanno 233 kcal. 1 porzione (300 g) ha circa 699 kcal.
- Quante proteine ha Fettuccine Alfredo?
- 100 grammi contengono 6,8 g di proteine; il 12% dell’energia viene dalle proteine.
- Fettuccine Alfredo è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Fettuccine Alfredo è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.