Resumen
- Proteínas 16 %
- Carbohidratos 52 %
- Grasas 32 %
100 gramos de Lahmacun aportan 223 kcal, 9,2 g de proteínas, 29 g de carbohidratos y 7,9 g de grasas. 1 ración (130 g) tiene unas 290 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Lahmacun?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (622 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Harina de trigo | 170 g | 619 kcal | 55 % |
| Carne picada de ternera (20 % grasa) | 140 g | 340 kcal | 30 % |
| Aceite de oliva | 10 g | 88 kcal | 7,7 % |
| Cebolla | 50 g | 20 kcal | 1,8 % |
| Tomate | 70 g | 13 kcal | 1,1 % |
| Pasta de pimiento≈ | 12 g | 10 kcal | 0,9 % |
| Levadura seca | 3 g | 10 kcal | 0,9 % |
| Copos de chile | 3 g | 10 kcal | 0,9 % |
| Pimiento rojo | 30 g | 8 kcal | 0,7 % |
| Concentrado de tomate | 8 g | 7 kcal | 0,6 % |
| Ajo | 5 g | 7 kcal | 0,6 % |
| Perejil | 15 g | 5 kcal | 0,4 % |
| Agua | 100 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 18 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Lahmacun
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 19,7 mg | 2 % |
| Hierro | 2,5 mg | 18 % |
| Magnesio | 19,8 mg | 5 % |
| Fósforo | 93,6 mg | 13 % |
| Potasio | 243 mg | 12 % |
| Sodio | 478 mg | 20 % |
| Zinc | 1,5 mg | 15 % |
| Cobre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganeso | 0,29 mg | 14 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,2 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,56 g |
| Grasas trans | 0,19 g |
| Colesterol | 18,6 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Lahmacun?
- 100 gramos de Lahmacun tienen 223 kcal. 1 ración (130 g) tiene unas 290 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Lahmacun?
- 100 gramos aportan 9,2 g de proteínas; el 16 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Lahmacun es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Lahmacun es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.