Resumen
- Proteínas 7 %
- Carbohidratos 39 %
- Grasas 54 %
100 gramos de Gazpacho aportan 57 kcal, 1,1 g de proteínas, 5,6 g de carbohidratos y 3,6 g de grasas. 1 ración (280 g) tiene unas 160 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Gazpacho?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1848 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva | 60 g | 530 kcal | 51 % |
| Pan blanco | 80 g | 213 kcal | 20 % |
| Tomate | 1000 g | 180 kcal | 17 % |
| Pepino | 250 g | 40 kcal | 3,8 % |
| Pimiento rojo | 150 g | 39 kcal | 3,7 % |
| Cebolla | 60 g | 24 kcal | 2,3 % |
| Ajo | 8 g | 11 kcal | 1,1 % |
| Vinagre | 30 g | 5 kcal | 0,5 % |
| Pimienta negra | 1 g | 3 kcal | 0,3 % |
| Agua | 200 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 9 g | 0 kcal | 0 % |
Valor nutricional de Gazpacho
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina K | 10 µg | 13 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 16,7 mg | 2 % |
| Hierro | 0,37 mg | 3 % |
| Magnesio | 9,9 mg | 3 % |
| Fósforo | 23,6 mg | 3 % |
| Potasio | 179 mg | 9 % |
| Sodio | 214 mg | 9 % |
| Zinc | 0,18 mg | 2 % |
| Cobre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,12 mg | 6 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,5 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2,4 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,47 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Gazpacho?
- 100 gramos de Gazpacho tienen 57 kcal. 1 ración (280 g) tiene unas 160 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Gazpacho?
- 100 gramos aportan 1,1 g de proteínas; el 7 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Gazpacho es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Gazpacho es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.