Resumen
- Proteínas 26 %
- Carbohidratos 15 %
- Grasas 59 %
100 gramos de Sopa de quimbombó aportan 57 kcal, 3,7 g de proteínas, 2,2 g de carbohidratos y 3,8 g de grasas. 1 ración (300 g) tiene unas 171 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Sopa de quimbombó?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (2218 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Pierna de cordero | 350 g | 732 kcal | 64 % |
| Mantequilla | 30 g | 215 kcal | 19 % |
| Quimbombó | 300 g | 99 kcal | 8,7 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 3,2 % |
| Cebolla | 80 g | 32 kcal | 2,8 % |
| Concentrado de tomate | 20 g | 16 kcal | 1,4 % |
| Zumo de limón | 30 g | 7 kcal | 0,6 % |
| Agua | 1200 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 10 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Sopa de quimbombó
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 20,7 µg | 3 % |
| Vitamina C | 5,9 mg | 7 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamina B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamina B12 | 0,45 µg | 18 % |
| Folato | 15,3 µg | 8 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 22,6 mg | 3 % |
| Hierro | 0,46 mg | 3 % |
| Magnesio | 16 mg | 4 % |
| Fósforo | 44,7 mg | 6 % |
| Potasio | 132 mg | 7 % |
| Sodio | 169 mg | 7 % |
| Zinc | 0,72 mg | 7 % |
| Cobre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,14 mg | 7 % |
| Selenio | 3,9 µg | 7 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,9 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1,4 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,26 g |
| Colesterol | 15,2 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Sopa de quimbombó?
- 100 gramos de Sopa de quimbombó tienen 57 kcal. 1 ración (300 g) tiene unas 171 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Sopa de quimbombó?
- 100 gramos aportan 3,7 g de proteínas; el 26 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Sopa de quimbombó es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Sopa de quimbombó es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.