Resumen
- Proteínas 19 %
- Carbohidratos 34 %
- Grasas 47 %
100 gramos de Sopa agria de albóndigas aportan 69 kcal, 3,3 g de proteínas, 5,9 g de carbohidratos y 3,7 g de grasas. 1 ración (300 g) tiene unas 207 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Sopa agria de albóndigas?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (2185 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Carne picada de ternera (20 % grasa) | 250 g | 608 kcal | 45 % |
| Arroz blanco (crudo) | 60 g | 219 kcal | 16 % |
| Mantequilla | 20 g | 143 kcal | 11 % |
| Patata | 150 g | 116 kcal | 8,6 % |
| Harina de trigo | 30 g | 109 kcal | 8 % |
| Huevo | 60 g | 86 kcal | 6,3 % |
| Zanahoria | 100 g | 41 kcal | 3 % |
| Cebolla | 50 g | 20 kcal | 1,5 % |
| Zumo de limón | 40 g | 9 kcal | 0,7 % |
| Perejil | 15 g | 5 kcal | 0,4 % |
| Agua | 1400 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 10 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Sopa agria de albóndigas
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 15,5 mg | 2 % |
| Hierro | 0,53 mg | 4 % |
| Magnesio | 8,1 mg | 2 % |
| Fósforo | 37,2 mg | 5 % |
| Potasio | 103 mg | 5 % |
| Sodio | 215 mg | 9 % |
| Zinc | 0,62 mg | 6 % |
| Cobre | 0,04 mg | 4 % |
| Manganeso | 0,07 mg | 4 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,5 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1,3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,17 g |
| Grasas trans | 0,09 g |
| Colesterol | 22,1 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Sopa agria de albóndigas?
- 100 gramos de Sopa agria de albóndigas tienen 69 kcal. 1 ración (300 g) tiene unas 207 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Sopa agria de albóndigas?
- 100 gramos aportan 3,3 g de proteínas; el 19 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Sopa agria de albóndigas es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Sopa agria de albóndigas es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.