Resumen
- Proteínas 9 %
- Carbohidratos 43 %
- Grasas 48 %
100 gramos de Sopa de ortigas aportan 50 kcal, 1,2 g de proteínas, 5,4 g de carbohidratos y 2,7 g de grasas. 1 ración (280 g) tiene unas 140 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Sopa de ortigas?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1970 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Mantequilla | 30 g | 215 kcal | 25 % |
| Arroz blanco (crudo) | 50 g | 183 kcal | 21 % |
| Aceite de oliva | 15 g | 133 kcal | 15 % |
| Ortiga≈ | 300 g | 126 kcal | 14 % |
| Yogur (entero) | 150 g | 117 kcal | 13 % |
| Harina de trigo | 15 g | 55 kcal | 6,3 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 4,6 % |
| Copos de chile | 2 g | 6 kcal | 0,7 % |
| Agua | 1300 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 12 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Sopa de ortigas
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,07 µg | 1 % |
| Vitamina K | 87,1 µg | 116 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,19 mg | 1 % |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 105 mg | 13 % |
| Hierro | 0,37 mg | 3 % |
| Magnesio | 14,1 mg | 4 % |
| Fósforo | 27,7 mg | 4 % |
| Potasio | 87,4 mg | 4 % |
| Sodio | 185 mg | 8 % |
| Zinc | 0,15 mg | 2 % |
| Cobre | 0,03 mg | 3 % |
| Manganeso | 0,18 mg | 9 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,2 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1,1 g |
| Colesterol | 5 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Sopa de ortigas?
- 100 gramos de Sopa de ortigas tienen 50 kcal. 1 ración (280 g) tiene unas 140 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Sopa de ortigas?
- 100 gramos aportan 1,2 g de proteínas; el 9 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Sopa de ortigas es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Sopa de ortigas es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.