Resumen
- Proteínas 10 %
- Carbohidratos 57 %
- Grasas 33 %
100 gramos de Sopa de puerros aportan 55 kcal, 1,4 g de proteínas, 8,2 g de carbohidratos y 2,1 g de grasas. 1 ración (280 g) tiene unas 154 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Sopa de puerros?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1938 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Puerro | 500 g | 305 kcal | 32 % |
| Mantequilla | 30 g | 215 kcal | 22 % |
| Leche entera | 300 g | 180 kcal | 19 % |
| Patata | 200 g | 154 kcal | 16 % |
| Harina de trigo | 20 g | 73 kcal | 7,6 % |
| Zanahoria | 80 g | 33 kcal | 3,4 % |
| Agua | 800 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 10 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Sopa de puerros
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 79,4 µg | 10 % |
| Vitamina D | 0,17 µg | 3 % |
| Vitamina E | 0,34 mg | 3 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,37 mg | 2 % |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamina B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Folato | 23,1 µg | 12 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 46,2 mg | 6 % |
| Hierro | 0,76 mg | 5 % |
| Magnesio | 14,5 mg | 4 % |
| Fósforo | 37,2 mg | 5 % |
| Potasio | 142 mg | 7 % |
| Sodio | 195 mg | 8 % |
| Zinc | 0,16 mg | 2 % |
| Cobre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,17 mg | 9 % |
| Selenio | 1,1 µg | 2 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,2 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,52 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,13 g |
| Grasas trans | 0,02 g |
| Colesterol | 5,8 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Sopa de puerros?
- 100 gramos de Sopa de puerros tienen 55 kcal. 1 ración (280 g) tiene unas 154 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Sopa de puerros?
- 100 gramos aportan 1,4 g de proteínas; el 10 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Sopa de puerros es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Sopa de puerros es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.