Resumen
- Proteínas 8 %
- Carbohidratos 49 %
- Grasas 43 %
100 gramos de Sopa de tarhana aportan 49 kcal, 1 g de proteínas, 6,1 g de carbohidratos y 2,4 g de grasas. 1 ración (280 g) tiene unas 137 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Sopa de tarhana?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1482 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Harina de trigo | 90 g | 328 kcal | 50 % |
| Mantequilla | 35 g | 251 kcal | 38 % |
| Yogur (entero) | 40 g | 31 kcal | 4,7 % |
| Concentrado de tomate | 25 g | 21 kcal | 3,2 % |
| Pasta de pimiento≈ | 12 g | 10 kcal | 1,5 % |
| Menta (seca)≈ | 3 g | 8 kcal | 1,2 % |
| Pimiento rojo | 20 g | 5 kcal | 0,8 % |
| Agua | 1250 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 7 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 10 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Sopa de tarhana
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 23,3 µg | 3 % |
| Vitamina C | 2,6 mg | 3 % |
| Vitamina D | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,21 mg | 2 % |
| Vitamina K | 2 µg | 3 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,51 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 14,1 µg | 7 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 20,5 mg | 3 % |
| Hierro | 0,59 mg | 4 % |
| Magnesio | 5,9 mg | 2 % |
| Fósforo | 14,3 mg | 2 % |
| Potasio | 47,4 mg | 2 % |
| Sodio | 209 mg | 9 % |
| Zinc | 0,09 mg | 1 % |
| Cobre | 0,03 mg | 3 % |
| Manganeso | 0,07 mg | 4 % |
| Selenio | 2,5 µg | 4 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,4 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,65 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,12 g |
| Colesterol | 6,1 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Sopa de tarhana?
- 100 gramos de Sopa de tarhana tienen 49 kcal. 1 ración (280 g) tiene unas 137 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Sopa de tarhana?
- 100 gramos aportan 1 g de proteínas; el 8 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Sopa de tarhana es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Sopa de tarhana es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.