Resumen
- Proteínas 13 %
- Carbohidratos 26 %
- Grasas 61 %
100 gramos de Crema de champiñones aportan 66 kcal, 2,3 g de proteínas, 4,5 g de carbohidratos y 4,7 g de grasas. 1 ración (280 g) tiene unas 185 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Crema de champiñones?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1764 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Nata líquida | 100 g | 292 kcal | 28 % |
| Mantequilla | 35 g | 251 kcal | 24 % |
| Leche entera | 400 g | 240 kcal | 23 % |
| Champiñones | 500 g | 110 kcal | 11 % |
| Harina de trigo | 30 g | 109 kcal | 10 % |
| Cebolla | 80 g | 32 kcal | 3 % |
| Ajo | 10 g | 14 kcal | 1,3 % |
| Pimienta negra | 1 g | 3 kcal | 0,3 % |
| Agua | 600 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 10 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Crema de champiñones
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 40,7 µg | 5 % |
| Vitamina D | 0,34 µg | 7 % |
| Vitamina E | 0,13 mg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamina B12 | 0,16 µg | 6 % |
| Folato | 10,1 µg | 5 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 42,4 mg | 5 % |
| Hierro | 0,27 mg | 2 % |
| Magnesio | 8,1 mg | 2 % |
| Fósforo | 60,5 mg | 9 % |
| Potasio | 155 mg | 8 % |
| Sodio | 210 mg | 9 % |
| Zinc | 0,31 mg | 3 % |
| Cobre | 0,11 mg | 11 % |
| Manganeso | 0,04 mg | 2 % |
| Selenio | 4,2 µg | 8 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,8 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1,3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,21 g |
| Colesterol | 14,8 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Crema de champiñones?
- 100 gramos de Crema de champiñones tienen 66 kcal. 1 ración (280 g) tiene unas 185 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Crema de champiñones?
- 100 gramos aportan 2,3 g de proteínas; el 13 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Crema de champiñones es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Crema de champiñones es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.