Überblick
- Eiweiß 13 %
- Kohlenhydrate 31 %
- Fett 56 %
100 Gramm Talaş-Börek enthalten 274 kcal, 9,2 g Eiweiß, 20,9 g Kohlenhydrate und 17,3 g Fett. 1 Portion (200 g) hat etwa 548 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Talaş-Börek?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.435 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Butter | 200 g | 1.434 kcal | 43 % |
| Weizenmehl | 250 g | 910 kcal | 27 % |
| Rindfleischwürfel | 350 g | 630 kcal | 19 % |
| Kartoffel | 150 g | 116 kcal | 3,5 % |
| Erbsen | 100 g | 81 kcal | 2,4 % |
| Ei | 50 g | 72 kcal | 2,2 % |
| Karotte | 100 g | 41 kcal | 1,2 % |
| Zwiebel | 100 g | 40 kcal | 1,2 % |
| Tomatenmark | 15 g | 12 kcal | 0,4 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,1 % |
| Wasser | 110 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Talaş-Börek: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 192 µg | 24 % |
| Vitamin C | 7,1 mg | 9 % |
| Vitamin D | 0,11 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,61 mg | 5 % |
| Vitamin K | 5,5 µg | 7 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,22 mg | 20 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,9 mg | 18 % |
| Vitamin B6 | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamin B12 | 0,85 µg | 34 % |
| Folat | 51,3 µg | 26 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 24,5 mg | 3 % |
| Eisen | 1,9 mg | 14 % |
| Magnesium | 19,1 mg | 5 % |
| Phosphor | 111 mg | 16 % |
| Kalium | 252 mg | 13 % |
| Natrium | 294 mg | 12 % |
| Zink | 2,6 mg | 26 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0,24 mg | 12 % |
| Selen | 14,6 µg | 27 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 9,9 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,7 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,84 g |
| Cholesterin | 70,3 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Ei
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Talaş-Börek?
- 100 Gramm Talaş-Börek haben 274 kcal. 1 Portion (200 g) hat etwa 548 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Talaş-Börek?
- 100 Gramm enthalten 9,2 g Eiweiß; 13 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Talaş-Börek glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Talaş-Börek vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.