Überblick
- Eiweiß 16 %
- Kohlenhydrate 22 %
- Fett 62 %
100 Gramm Sultan-Kebab enthalten 252 kcal, 10,3 g Eiweiß, 14 g Kohlenhydrate und 17,5 g Fett. 1 Portion (320 g) hat etwa 806 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Sultan-Kebab?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.770 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Blätterteig | 300 g | 1.653 kcal | 44 % |
| Rindfleischwürfel | 400 g | 720 kcal | 19 % |
| Butter | 70 g | 502 kcal | 13 % |
| Kashar-Käse≈ | 120 g | 421 kcal | 11 % |
| Vollmilch | 400 g | 240 kcal | 6,3 % |
| Weizenmehl | 40 g | 146 kcal | 3,8 % |
| Zwiebel | 100 g | 40 kcal | 1,1 % |
| Champignons | 150 g | 33 kcal | 0,9 % |
| Tomate | 100 g | 18 kcal | 0,5 % |
| Grüne Paprika | 80 g | 16 kcal | 0,4 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,1 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Sultan-Kebab: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 64 µg | 8 % |
| Vitamin D | 0,34 µg | 7 % |
| Vitamin E | 0,36 mg | 3 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,22 mg | 16 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamin B12 | 1 µg | 40 % |
| Folat | 26,7 µg | 13 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 105 mg | 13 % |
| Eisen | 1,3 mg | 10 % |
| Magnesium | 17,4 mg | 5 % |
| Phosphor | 146 mg | 21 % |
| Kalium | 224 mg | 11 % |
| Natrium | 347 mg | 14 % |
| Zink | 2,6 mg | 26 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0,16 mg | 8 % |
| Selen | 13,9 µg | 25 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 7,5 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,7 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Cholesterin | 37 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Sultan-Kebab?
- 100 Gramm Sultan-Kebab haben 252 kcal. 1 Portion (320 g) hat etwa 806 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Sultan-Kebab?
- 100 Gramm enthalten 10,3 g Eiweiß; 16 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Sultan-Kebab glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Sultan-Kebab vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.