Özet
- Protein %28
- Karbonhidrat %23
- Yağ %49
100 gram Tavuk Katsu 218 kcal enerji, 15,3 g protein, 12,5 g karbonhidrat ve 12,1 g yağ içerir. 1 porsiyon (250 g) yaklaşık 545 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Tavuk Katsu Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.192 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Ayçiçek Yağı | 90 g | 796 kcal | %36 |
| Tavuk Göğsü (Çiğ) | 600 g | 648 kcal | %29 |
| Galeta Unu | 100 g | 395 kcal | %18 |
| Beyaz Un | 40 g | 146 kcal | %6,5 |
| Yumurta | 100 g | 143 kcal | %6,4 |
| Lahana | 200 g | 50 kcal | %2,2 |
| Ketçap | 40 g | 40 kcal | %1,8 |
| Soya Sosu | 15 g | 8 kcal | %0,4 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Tuz | 5 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %14 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Tavuk Katsu Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 24,1 µg | %3 |
| C vitamini | 7,3 mg | %9 |
| D vitamini | 0,2 µg | %4 |
| E vitamini | 3,9 mg | %33 |
| K vitamini | 16,4 µg | %22 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,18 mg | %16 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,19 mg | %14 |
| B3 vitamini (niasin) | 5,5 mg | %34 |
| B6 vitamini | 0,51 mg | %36 |
| B12 vitamini | 0,23 µg | %9 |
| Folat | 35,8 µg | %18 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 36,7 mg | %5 |
| Demir | 1,2 mg | %8 |
| Magnezyum | 25,1 mg | %7 |
| Fosfor | 164 mg | %23 |
| Potasyum | 284 mg | %14 |
| Sodyum | 495 mg | %21 |
| Çinko | 0,72 mg | %7 |
| Bakır | 0,06 mg | %6 |
| Manganez | 0,2 mg | %10 |
| Selenyum | 22,3 µg | %41 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,6 g |
| Tekli doymamış yağ | 8,2 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,97 g |
| Kolesterol | 73,8 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Yumurta
- Soya
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Tavuk Katsu kaç kalori?
- 100 gram Tavuk Katsu 218 kcal’dir. 1 porsiyon (250 g) yaklaşık 545 kcal eder.
- Tavuk Katsu içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 15,3 g protein bulunur; enerjisinin %28 kadarı proteinden gelir.
- Tavuk Katsu glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Tavuk Katsu vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.