Özet
- Protein %27
- Karbonhidrat %7
- Yağ %66
100 gram Sivas Köftesi 211 kcal enerji, 14,7 g protein, 3,6 g karbonhidrat ve 15,8 g yağ içerir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 422 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Sivas Köftesi Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 905 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 550 g | 1.337 kcal | %92 |
| Soğan | 80 g | 32 kcal | %2,2 |
| Domates | 150 g | 27 kcal | %1,9 |
| Yeşil Biber | 100 g | 20 kcal | %1,4 |
| Sarımsak | 8 g | 11 kcal | %0,8 |
| Kimyon | 3 g | 11 kcal | %0,8 |
| Pul Biber | 3 g | 10 kcal | %0,7 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,3 |
| Tuz | 9 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %24 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Sivas Köftesi Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 18,1 mg | %2 |
| Demir | 2,1 mg | %15 |
| Magnezyum | 20,9 mg | %6 |
| Fosfor | 131 mg | %19 |
| Potasyum | 333 mg | %17 |
| Sodyum | 555 mg | %23 |
| Çinko | 3,2 mg | %32 |
| Bakır | 0,08 mg | %8 |
| Manganez | 0,12 mg | %6 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 5,5 g |
| Tekli doymamış yağ | 5,9 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,47 g |
| Trans yağ | 0,56 g |
| Kolesterol | 54,1 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Sivas Köftesi kaç kalori?
- 100 gram Sivas Köftesi 211 kcal’dir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 422 kcal eder.
- Sivas Köftesi içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 14,7 g protein bulunur; enerjisinin %27 kadarı proteinden gelir.
- Sivas Köftesi glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Sivas Köftesi vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.