Özet
- Protein %22
- Karbonhidrat %11
- Yağ %67
100 gram Salçalı Köfte 212 kcal enerji, 11,8 g protein, 6 g karbonhidrat ve 16 g yağ içerir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 424 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Salçalı Köfte Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.094 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 500 g | 1.215 kcal | %65 |
| Ayçiçek Yağı | 35 g | 309 kcal | %17 |
| Galeta Unu | 40 g | 158 kcal | %8,5 |
| Yumurta | 50 g | 72 kcal | %3,9 |
| Soğan | 100 g | 40 kcal | %2,2 |
| Domates Salçası | 40 g | 33 kcal | %1,8 |
| Biber Salçası≈ | 15 g | 12 kcal | %0,6 |
| Kimyon | 2 g | 8 kcal | %0,4 |
| Pul Biber | 2 g | 6 kcal | %0,3 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,3 |
| Su | 300 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 8 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %20 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Salçalı Köfte Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 27,5 mg | %3 |
| Demir | 1,9 mg | %13 |
| Magnezyum | 18,1 mg | %5 |
| Fosfor | 112 mg | %16 |
| Potasyum | 265 mg | %13 |
| Sodyum | 433 mg | %18 |
| Çinko | 2,4 mg | %24 |
| Bakır | 0,08 mg | %8 |
| Manganez | 0,12 mg | %6 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 4,6 g |
| Tekli doymamış yağ | 7,8 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,67 g |
| Kolesterol | 59,9 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Yumurta
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Salçalı Köfte kaç kalori?
- 100 gram Salçalı Köfte 212 kcal’dir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 424 kcal eder.
- Salçalı Köfte içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 11,8 g protein bulunur; enerjisinin %22 kadarı proteinden gelir.
- Salçalı Köfte glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Salçalı Köfte vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.