Özet
- Protein %23
- Karbonhidrat %33
- Yağ %44
100 gram Patlıcanlı Kebap (Urfa) 157 kcal enerji, 9,1 g protein, 12,9 g karbonhidrat ve 7,7 g yağ içerir. 1 porsiyon (350 g) yaklaşık 550 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Patlıcanlı Kebap (Urfa) Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 2.007 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Kuzu Kıyma | 600 g | 1.422 kcal | %60 |
| Lavaş≈ | 240 g | 660 kcal | %28 |
| Patlıcan | 600 g | 157 kcal | %6,6 |
| Domates | 300 g | 54 kcal | %2,3 |
| Kırmızı Soğan | 80 g | 35 kcal | %1,5 |
| Yeşil Biber | 150 g | 30 kcal | %1,3 |
| Pul Biber | 6 g | 19 kcal | %0,8 |
| Maydanoz | 20 g | 7 kcal | %0,3 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Tuz | 9 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %24 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Patlıcanlı Kebap (Urfa) Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 27,4 mg | %3 |
| Demir | 1,3 mg | %9 |
| Magnezyum | 21,5 mg | %6 |
| Fosfor | 96,6 mg | %14 |
| Potasyum | 304 mg | %15 |
| Sodyum | 337 mg | %14 |
| Çinko | 1,5 mg | %15 |
| Bakır | 0,11 mg | %11 |
| Manganez | 0,19 mg | %10 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Kolesterol | 29,5 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Patlıcanlı Kebap (Urfa) kaç kalori?
- 100 gram Patlıcanlı Kebap (Urfa) 157 kcal’dir. 1 porsiyon (350 g) yaklaşık 550 kcal eder.
- Patlıcanlı Kebap (Urfa) içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 9,1 g protein bulunur; enerjisinin %23 kadarı proteinden gelir.
- Patlıcanlı Kebap (Urfa) glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Patlıcanlı Kebap (Urfa) vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.