Özet
- Protein %4
- Karbonhidrat %23
- Yağ %73
100 gram Zeytinyağlı Patlıcan 104 kcal enerji, 0,95 g protein, 6,3 g karbonhidrat ve 8,7 g yağ içerir. 1 porsiyon (220 g) yaklaşık 229 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Zeytinyağlı Patlıcan Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.928 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Zeytinyağı | 140 g | 1.238 kcal | %72 |
| Patlıcan | 1.000 g | 261 kcal | %15 |
| Soğan | 200 g | 80 kcal | %4,7 |
| Domates | 300 g | 54 kcal | %3,2 |
| Şeker | 8 g | 31 kcal | %1,8 |
| Sarımsak | 20 g | 29 kcal | %1,7 |
| Yeşil Biber | 100 g | 20 kcal | %1,2 |
| Su | 150 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Zeytinyağlı Patlıcan Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| C vitamini | 8,9 mg | %11 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Folat | 17,9 µg | %9 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 13,2 mg | %2 |
| Demir | 0,15 mg | %1 |
| Magnezyum | 12,3 mg | %3 |
| Fosfor | 23,1 mg | %3 |
| Potasyum | 207 mg | %10 |
| Sodyum | 239 mg | %10 |
| Çinko | 0,13 mg | %1 |
| Bakır | 0,06 mg | %6 |
| Manganez | 0,11 mg | %6 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,2 g |
| Tekli doymamış yağ | 6,2 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,92 g |
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Zeytinyağlı Patlıcan kaç kalori?
- 100 gram Zeytinyağlı Patlıcan 104 kcal’dir. 1 porsiyon (220 g) yaklaşık 229 kcal eder.
- Zeytinyağlı Patlıcan içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 0,95 g protein bulunur; enerjisinin %4 kadarı proteinden gelir.
- Zeytinyağlı Patlıcan glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Zeytinyağlı Patlıcan vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.