Özet
- Protein %21
- Karbonhidrat %24
- Yağ %55
100 gram Patlıcan Kebabı 171 kcal enerji, 9,2 g protein, 10,2 g karbonhidrat ve 10,5 g yağ içerir. 1 porsiyon (280 g) yaklaşık 479 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Patlıcan Kebabı Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.873 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 300 g | 729 kcal | %30 |
| Kuzu Kıyma | 300 g | 711 kcal | %30 |
| Lavaş≈ | 150 g | 413 kcal | %17 |
| Ayçiçek Yağı | 30 g | 265 kcal | %11 |
| Patlıcan | 700 g | 183 kcal | %7,6 |
| Domates | 200 g | 36 kcal | %1,5 |
| Soğan | 80 g | 32 kcal | %1,3 |
| Yeşil Biber | 100 g | 20 kcal | %0,8 |
| Pul Biber | 3 g | 10 kcal | %0,4 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Tuz | 8 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %25 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Patlıcan Kebabı Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 22,1 mg | %3 |
| Demir | 1,2 mg | %8 |
| Magnezyum | 20,2 mg | %5 |
| Fosfor | 93,1 mg | %13 |
| Potasyum | 301 mg | %15 |
| Sodyum | 303 mg | %13 |
| Çinko | 1,7 mg | %17 |
| Bakır | 0,1 mg | %10 |
| Manganez | 0,16 mg | %8 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Kolesterol | 30,5 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Patlıcan Kebabı kaç kalori?
- 100 gram Patlıcan Kebabı 171 kcal’dir. 1 porsiyon (280 g) yaklaşık 479 kcal eder.
- Patlıcan Kebabı içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 9,2 g protein bulunur; enerjisinin %21 kadarı proteinden gelir.
- Patlıcan Kebabı glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Patlıcan Kebabı vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.