Özet
- Protein %46
- Karbonhidrat %9
- Yağ %45
100 gram Palamut Buğulama 131 kcal enerji, 14,8 g protein, 2,8 g karbonhidrat ve 6,5 g yağ içerir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 393 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Palamut Buğulama Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.727 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Palamut≈ | 900 g | 1.296 kcal | %67 |
| Zeytinyağı | 50 g | 442 kcal | %23 |
| Soğan | 150 g | 60 kcal | %3,1 |
| Domates | 300 g | 54 kcal | %2,8 |
| Yeşil Biber | 150 g | 30 kcal | %1,6 |
| Sarımsak | 15 g | 21 kcal | %1,1 |
| Limon Suyu | 30 g | 7 kcal | %0,4 |
| Maydanoz | 20 g | 7 kcal | %0,4 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,3 |
| Su | 100 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Palamut Buğulama Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 418 µg | %52 |
| C vitamini | 14,5 mg | %18 |
| D vitamini | 3,5 µg | %70 |
| E vitamini | 1,3 mg | %11 |
| K vitamini | 27 µg | %36 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,17 mg | %15 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,17 mg | %12 |
| B3 vitamini (niasin) | 5,5 mg | %34 |
| B6 vitamini | 0,33 mg | %24 |
| B12 vitamini | 5,8 µg | %231 |
| Folat | 9,8 µg | %5 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 13,8 mg | %2 |
| Demir | 0,86 mg | %6 |
| Magnezyum | 36,1 mg | %10 |
| Fosfor | 167 mg | %24 |
| Potasyum | 247 mg | %12 |
| Sodyum | 291 mg | %12 |
| Çinko | 0,45 mg | %5 |
| Bakır | 0,08 mg | %8 |
| Manganez | 0,08 mg | %4 |
| Selenyum | 22,5 µg | %41 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,3 g |
| Tekli doymamış yağ | 3,5 g |
| Çoklu doymamış yağ | 1,3 g |
| Kolesterol | 23,3 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Balık
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Palamut Buğulama kaç kalori?
- 100 gram Palamut Buğulama 131 kcal’dir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 393 kcal eder.
- Palamut Buğulama içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 14,8 g protein bulunur; enerjisinin %46 kadarı proteinden gelir.
- Palamut Buğulama glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Palamut Buğulama vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.