Özet
- Protein %16
- Karbonhidrat %25
- Yağ %59
100 gram Mantar Sote 83 kcal enerji, 3,7 g protein, 5,6 g karbonhidrat ve 6,1 g yağ içerir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 166 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Mantar Sote Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.282 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Tereyağı | 40 g | 287 kcal | %37 |
| Mantar | 1.000 g | 220 kcal | %29 |
| Zeytinyağı | 20 g | 177 kcal | %23 |
| Soğan | 100 g | 40 kcal | %5,2 |
| Yeşil Biber | 100 g | 20 kcal | %2,6 |
| Sarımsak | 10 g | 14 kcal | %1,8 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,7 |
| Kekik | 2 g | 5 kcal | %0,7 |
| Tuz | 8 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %28 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Mantar Sote Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 31,8 µg | %4 |
| C vitamini | 11,9 mg | %15 |
| D vitamini | 0,22 µg | %4 |
| E vitamini | 0,51 mg | %4 |
| K vitamini | 4,2 µg | %6 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,1 mg | %9 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,44 mg | %31 |
| B3 vitamini (niasin) | 4 mg | %25 |
| B6 vitamini | 0,15 mg | %11 |
| B12 vitamini | 0,05 µg | %2 |
| Folat | 22,2 µg | %11 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 12,5 mg | %2 |
| Demir | 0,72 mg | %5 |
| Magnezyum | 13 mg | %3 |
| Fosfor | 100 mg | %14 |
| Potasyum | 386 mg | %19 |
| Sodyum | 343 mg | %14 |
| Çinko | 0,61 mg | %6 |
| Bakır | 0,36 mg | %36 |
| Manganez | 0,12 mg | %6 |
| Selenyum | 10,3 µg | %19 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 2,6 g |
| Tekli doymamış yağ | 2,6 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,54 g |
| Trans yağ | 0 g |
| Kolesterol | 9,3 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Mantar Sote kaç kalori?
- 100 gram Mantar Sote 83 kcal’dir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 166 kcal eder.
- Mantar Sote içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 3,7 g protein bulunur; enerjisinin %16 kadarı proteinden gelir.
- Mantar Sote glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Mantar Sote vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.