Özet
- Protein %17
- Karbonhidrat %53
- Yağ %30
100 gram Mahluta Çorbası 75 kcal enerji, 3,4 g protein, 10,3 g karbonhidrat ve 2,6 g yağ içerir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 225 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Mahluta Çorbası Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.965 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Kırmızı Mercimek (Çiğ) | 200 g | 704 kcal | %54 |
| Tereyağı | 30 g | 215 kcal | %17 |
| Bulgur (Çiğ) | 40 g | 149 kcal | %11 |
| Zeytinyağı | 15 g | 133 kcal | %10 |
| Soğan | 120 g | 48 kcal | %3,7 |
| Domates Salçası | 20 g | 16 kcal | %1,2 |
| Kimyon | 4 g | 15 kcal | %1,2 |
| Pul Biber | 3 g | 10 kcal | %0,8 |
| Nane (Kuru)≈ | 3 g | 8 kcal | %0,6 |
| Limon Suyu | 20 g | 4 kcal | %0,3 |
| Su | 1.500 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %12 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Mahluta Çorbası Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 17,4 µg | %2 |
| C vitamini | 2 mg | %2 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| E vitamini | 0,34 mg | %3 |
| K vitamini | 2,6 µg | %3 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,11 mg | %10 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,03 mg | %2 |
| B3 vitamini (niasin) | 0,5 mg | %3 |
| B6 vitamini | 0,09 mg | %6 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Folat | 57,8 µg | %29 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 22 mg | %3 |
| Demir | 1,2 mg | %8 |
| Magnezyum | 12,9 mg | %3 |
| Fosfor | 45,4 mg | %6 |
| Potasyum | 120 mg | %6 |
| Sodyum | 229 mg | %10 |
| Çinko | 0,47 mg | %5 |
| Bakır | 0,11 mg | %11 |
| Manganez | 0,26 mg | %13 |
| Selenyum | 0,16 µg | %0 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1 g |
| Tekli doymamış yağ | 1,1 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,24 g |
| Trans yağ | 0 g |
| Kolesterol | 3,7 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Mahluta Çorbası kaç kalori?
- 100 gram Mahluta Çorbası 75 kcal’dir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 225 kcal eder.
- Mahluta Çorbası içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 3,4 g protein bulunur; enerjisinin %17 kadarı proteinden gelir.
- Mahluta Çorbası glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Mahluta Çorbası vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.