Özet
- Protein %15
- Karbonhidrat %40
- Yağ %45
100 gram Lahana Sarma 109 kcal enerji, 4,1 g protein, 11,2 g karbonhidrat ve 5,6 g yağ içerir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 327 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Lahana Sarma Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.934 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 250 g | 608 kcal | %33 |
| Beyaz Pirinç (Çiğ) | 150 g | 548 kcal | %30 |
| Tereyağı | 30 g | 215 kcal | %12 |
| Lahana | 800 g | 200 kcal | %11 |
| Zeytinyağı | 20 g | 177 kcal | %9,6 |
| Soğan | 120 g | 48 kcal | %2,6 |
| Domates Salçası | 30 g | 25 kcal | %1,3 |
| Biber Salçası≈ | 15 g | 12 kcal | %0,6 |
| Pul Biber | 3 g | 10 kcal | %0,5 |
| Nane (Kuru)≈ | 3 g | 8 kcal | %0,4 |
| Karabiber | 1 g | 3 kcal | %0,2 |
| Su | 500 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 12 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %12 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Lahana Sarma Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 32,4 mg | %4 |
| Demir | 0,85 mg | %6 |
| Magnezyum | 13,7 mg | %4 |
| Fosfor | 49,3 mg | %7 |
| Potasyum | 175 mg | %9 |
| Sodyum | 293 mg | %12 |
| Çinko | 0,79 mg | %8 |
| Bakır | 0,05 mg | %5 |
| Manganez | 0,21 mg | %11 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 2,1 g |
| Tekli doymamış yağ | 2,4 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,3 g |
| Trans yağ | 0,1 g |
| Kolesterol | 13,7 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Lahana Sarma kaç kalori?
- 100 gram Lahana Sarma 109 kcal’dir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 327 kcal eder.
- Lahana Sarma içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 4,1 g protein bulunur; enerjisinin %15 kadarı proteinden gelir.
- Lahana Sarma glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Lahana Sarma vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.