Özet
- Protein %36
- Karbonhidrat %1
- Yağ %63
100 gram Dana Biftek 293 kcal enerji, 26,3 g protein, 0,51 g karbonhidrat ve 20,7 g yağ içerir. 1 porsiyon (180 g) yaklaşık 527 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Dana Biftek Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.016 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Dana Antrikot | 960 g | 2.342 kcal | %88 |
| Tereyağı | 30 g | 215 kcal | %8,1 |
| Zeytinyağı | 10 g | 88 kcal | %3,3 |
| Sarımsak | 8 g | 11 kcal | %0,4 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Tuz | 6 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %25 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Pişerken akan yağın %33 kadarı düşüldü.
Dana Biftek Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 36,7 µg | %5 |
| C vitamini | 0,12 mg | %0 |
| D vitamini | 0,14 µg | %3 |
| E vitamini | 0,51 mg | %4 |
| K vitamini | 3,7 µg | %5 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,14 mg | %13 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,33 mg | %24 |
| B3 vitamini (niasin) | 6,5 mg | %41 |
| B6 vitamini | 0,55 mg | %39 |
| B12 vitamini | 2,4 µg | %95 |
| Folat | 4,3 µg | %2 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 13,7 mg | %2 |
| Demir | 2,5 mg | %18 |
| Magnezyum | 27 mg | %7 |
| Fosfor | 185 mg | %26 |
| Potasyum | 333 mg | %17 |
| Sodyum | 407 mg | %17 |
| Çinko | 6,7 mg | %67 |
| Bakır | 0,1 mg | %10 |
| Manganez | 0,13 mg | %7 |
| Selenyum | 32,5 µg | %59 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 9,3 g |
| Tekli doymamış yağ | 9,6 g |
| Çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Trans yağ | 1,6 g |
| Kolesterol | 107 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Dana Biftek kaç kalori?
- 100 gram Dana Biftek 293 kcal’dir. 1 porsiyon (180 g) yaklaşık 527 kcal eder.
- Dana Biftek içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 26,3 g protein bulunur; enerjisinin %36 kadarı proteinden gelir.
- Dana Biftek glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Dana Biftek vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.