Özet
- Protein %27
- Karbonhidrat %13
- Yağ %60
100 gram Kuru Köfte 278 kcal enerji, 18,8 g protein, 8,6 g karbonhidrat ve 18,3 g yağ içerir. 1 porsiyon (150 g) yaklaşık 417 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Kuru Köfte Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.041 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Dana Kıyma (%15 Yağ) | 700 g | 1.505 kcal | %68 |
| Beyaz Ekmek | 100 g | 266 kcal | %12 |
| Ayçiçek Yağı | 30 g | 265 kcal | %12 |
| Yumurta | 50 g | 72 kcal | %3,3 |
| Soğan | 120 g | 48 kcal | %2,2 |
| Kimyon | 5 g | 19 kcal | %0,9 |
| Pul Biber | 3 g | 10 kcal | %0,5 |
| Karabiber | 3 g | 8 kcal | %0,4 |
| Maydanoz | 20 g | 7 kcal | %0,3 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %24 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Kuru Köfte Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 32,7 µg | %4 |
| C vitamini | 4,8 mg | %6 |
| D vitamini | 0,21 µg | %4 |
| E vitamini | 2 mg | %16 |
| K vitamini | 43,9 µg | %59 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,12 mg | %11 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,21 mg | %15 |
| B3 vitamini (niasin) | 4,8 mg | %30 |
| B6 vitamini | 0,36 mg | %26 |
| B12 vitamini | 2 µg | %79 |
| Folat | 29,6 µg | %15 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 50,4 mg | %6 |
| Demir | 3,1 mg | %22 |
| Magnezyum | 25,9 mg | %7 |
| Fosfor | 187 mg | %27 |
| Potasyum | 346 mg | %17 |
| Sodyum | 623 mg | %26 |
| Çinko | 4,2 mg | %42 |
| Bakır | 0,1 mg | %10 |
| Manganez | 0,18 mg | %9 |
| Selenyum | 18,9 µg | %34 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 5,8 g |
| Tekli doymamış yağ | 9,3 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,91 g |
| Trans yağ | 0,77 g |
| Kolesterol | 83,7 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Yumurta
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Kuru Köfte kaç kalori?
- 100 gram Kuru Köfte 278 kcal’dir. 1 porsiyon (150 g) yaklaşık 417 kcal eder.
- Kuru Köfte içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 18,8 g protein bulunur; enerjisinin %27 kadarı proteinden gelir.
- Kuru Köfte glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Kuru Köfte vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.