Özet
- Protein %16
- Karbonhidrat %55
- Yağ %29
100 gram Kastamonu Etli Ekmeği 226 kcal enerji, 9 g protein, 30,7 g karbonhidrat ve 7,4 g yağ içerir. 1 porsiyon (220 g) yaklaşık 497 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Kastamonu Etli Ekmeği Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.572 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Beyaz Un | 500 g | 1.820 kcal | %60 |
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 350 g | 851 kcal | %28 |
| Tereyağı | 30 g | 215 kcal | %7,1 |
| Soğan | 150 g | 60 kcal | %2 |
| Domates | 150 g | 27 kcal | %0,9 |
| Kuru Maya | 8 g | 26 kcal | %0,9 |
| Yeşil Biber | 80 g | 16 kcal | %0,5 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Su | 290 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 12 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Kastamonu Etli Ekmeği Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 15,5 mg | %2 |
| Demir | 2,4 mg | %17 |
| Magnezyum | 16,6 mg | %4 |
| Fosfor | 89,9 mg | %13 |
| Potasyum | 173 mg | %9 |
| Sodyum | 366 mg | %15 |
| Çinko | 1,4 mg | %14 |
| Bakır | 0,09 mg | %9 |
| Manganez | 0,31 mg | %16 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 3 g |
| Tekli doymamış yağ | 2,5 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,37 g |
| Trans yağ | 0,18 g |
| Kolesterol | 22,6 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Kastamonu Etli Ekmeği kaç kalori?
- 100 gram Kastamonu Etli Ekmeği 226 kcal’dir. 1 porsiyon (220 g) yaklaşık 497 kcal eder.
- Kastamonu Etli Ekmeği içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 9 g protein bulunur; enerjisinin %16 kadarı proteinden gelir.
- Kastamonu Etli Ekmeği glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Kastamonu Etli Ekmeği vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.