Özet
- Protein %22
- Karbonhidrat %35
- Yağ %43
100 gram Hamsili Börek 239 kcal enerji, 12,9 g protein, 21,1 g karbonhidrat ve 11,2 g yağ içerir. 1 porsiyon (220 g) yaklaşık 526 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Hamsili Börek Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.228 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Yufka≈ | 360 g | 990 kcal | %40 |
| Hamsi | 400 g | 524 kcal | %21 |
| Tereyağı | 60 g | 430 kcal | %17 |
| Zeytinyağı | 30 g | 265 kcal | %11 |
| Yumurta | 100 g | 143 kcal | %5,7 |
| Tam Yağlı Süt | 150 g | 90 kcal | %3,6 |
| Soğan | 100 g | 40 kcal | %1,6 |
| Maydanoz | 20 g | 7 kcal | %0,3 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Tuz | 6 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Hamsili Börek Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 73,1 µg | %9 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,13 mg | %12 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,2 mg | %14 |
| B3 vitamini (niasin) | 6,2 mg | %39 |
| B6 vitamini | 0,11 mg | %8 |
| B12 vitamini | 0,41 µg | %16 |
| Folat | 21,2 µg | %11 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 116 mg | %14 |
| Demir | 2,1 mg | %15 |
| Magnezyum | 29,9 mg | %8 |
| Fosfor | 139 mg | %20 |
| Potasyum | 252 mg | %13 |
| Sodyum | 469 mg | %20 |
| Çinko | 1,2 mg | %12 |
| Bakır | 0,16 mg | %16 |
| Manganez | 0,24 mg | %12 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 4,4 g |
| Tekli doymamış yağ | 4,4 g |
| Çoklu doymamış yağ | 1,5 g |
| Kolesterol | 72,7 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Yumurta
- Balık
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Hamsili Börek kaç kalori?
- 100 gram Hamsili Börek 239 kcal’dir. 1 porsiyon (220 g) yaklaşık 526 kcal eder.
- Hamsili Börek içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 12,9 g protein bulunur; enerjisinin %22 kadarı proteinden gelir.
- Hamsili Börek glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Hamsili Börek vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.