Özet
- Protein %14
- Karbonhidrat %25
- Yağ %61
100 gram Kabak Mücver 198 kcal enerji, 6,8 g protein, 12,5 g karbonhidrat ve 13,7 g yağ içerir. 1 porsiyon (220 g) yaklaşık 436 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Kabak Mücver Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.429 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Ayçiçek Yağı | 100 g | 884 kcal | %42 |
| Beyaz Un | 120 g | 437 kcal | %21 |
| Beyaz Peynir | 150 g | 410 kcal | %19 |
| Yumurta | 150 g | 215 kcal | %10 |
| Kabak | 800 g | 136 kcal | %6,4 |
| Taze Soğan | 50 g | 16 kcal | %0,8 |
| Dereotu | 20 g | 9 kcal | %0,4 |
| Maydanoz | 20 g | 7 kcal | %0,3 |
| Nane (Taze)≈ | 10 g | 7 kcal | %0,3 |
| Karabiber | 1 g | 3 kcal | %0,1 |
| Tuz | 8 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %25 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Kabak Mücver Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| D vitamini | 0,28 µg | %6 |
| K vitamini | 44,4 µg | %59 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,14 mg | %13 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,27 mg | %19 |
| B3 vitamini (niasin) | 1,1 mg | %7 |
| B6 vitamini | 0,17 mg | %12 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 86,1 mg | %11 |
| Demir | 1,4 mg | %10 |
| Magnezyum | 23,9 mg | %6 |
| Fosfor | 119 mg | %17 |
| Potasyum | 284 mg | %14 |
| Sodyum | 463 mg | %19 |
| Çinko | 0,89 mg | %9 |
| Bakır | 0,08 mg | %8 |
| Manganez | 0,27 mg | %14 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 3 g |
| Tekli doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 60,1 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Yumurta
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Kabak Mücver kaç kalori?
- 100 gram Kabak Mücver 198 kcal’dir. 1 porsiyon (220 g) yaklaşık 436 kcal eder.
- Kabak Mücver içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 6,8 g protein bulunur; enerjisinin %14 kadarı proteinden gelir.
- Kabak Mücver glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Kabak Mücver vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.